Guacira - cozinha natural

Ingrediente básico para uma alimentação saudável.

Com a retirada apenas da casca bruta o Arroz Cateto Integral Guacira preserva sua película e o gérmen onde se encontram as fibras, as vitaminas e os minerais. Seus grãos intactos, curtos e translúcidos com maior quantidade de amido são macios e cremosos. Saudável, nutritivo e fonte de proteínas, carboidratos complexos, vitaminas do complexo B e minerais, possui grande quantidade de fibras que auxiliam na digestão contribuindo para o bom funcionamento do intestino. Seu consumo associado a leguminosas como feijão, grão-de-bico ou lentilha (3 partes de arroz x 1 parte de leguminosa) proporciona para o organismo uma combinação de proteínas e vegetais de ótima qualidade. É ideal para o dia-a-dia e também no preparo de risotos, bolinhos, sopas, hambúrgueres vegetais e várias outras receitas.

Preparo Básico

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de Arroz Cateto Guacira
  • 2 colheres (sopa) de Azeite Guacira
  • 5 xícaras (chá) de água quente
  • 1 cebola
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo

  1. Em uma panela doure a cebola no azeite.
  2. Acrescente o sal, o arroz bem lavado e refogue.
  3. Em seguida coloque 4 xícaras (chá) de água quente (reserve 1 xícara).
  4. Aguardar levantar fervura e tampar a panela com a tampa semi-aberta e cozinhar em fogo baixo até que a água seque.
  5. Depois vá acrescentando água quente aos poucos da xícara que foi reservada, deixando secar até atingir a consistência desejada.
  6. Sirva quente.
Informação nutricional
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